前回の黒ゴママフィンは、 ポロポロこぼれるから生地に混ぜ込んで欲しい! と、子供たちに言われてましたけど きれいに食べる練習用としてヒマワリの種をまぶしてみました。 混ぜ込んだらカッコ悪いので、写真映えしないから… なんて、ないないないない ないよ(笑) * はさむ具材が似たり寄ったりでも ゴマとかナッツがついていると食感が違ってくるから面白いな~ シャンティがユルユルだったけど美味しかった~ #
by suelife
| 2018-03-30 23:19
| パン*野菜果物酵母
無事に卒業。。 義務教育が終わり一つの節目だな~と浸る間もなく… 春休み… 春休み… 春休みですよ~(;´Д`) 3度の食事の、、、ねー 今回も気持ちを切り替えて お昼はパンに。 * 野菜酵母で丸パンとイングリッシュマフィンとベーグルを焼きました。 丸パンは子供たちの大好物 酵母の食物繊維も入るからか 生地はふわふわ ベーグルも初めて作ってみましたけど 内側の弾力と、外側のヒキがある食感が調度よくって好評でした。 桜とホワイトチョコ、甘夏とアーモンド * 外付けの黒ゴマがこぼれるら混ぜ込んで欲しい!と言われました(笑) #
by suelife
| 2018-03-30 23:02
| パン*野菜果物酵母
ゴロゴロ…な感じも好き 見苦しいですが、ごめんなさい(笑) ほうじ茶と金柑も合うけど ほうじ茶と干し柿部分も美味しい♪ クリームチーズをどっかり乗せると めちゃくちゃ食べにくいですが めちゃくちゃ美味しい おおぐち開けていただきます☆ 子どもたちも母に負けず #
by suelife
| 2018-03-06 22:28
| パン*玄米酵母
固形種を起こしている途中です 固形種が大きくなりすぎると困るので 削った部分を玄米酵母に足してみました。 どちらが元気が良かったのか 素晴らしい発酵力 ホワイトスターター:全粒粉固形種と玄米酵母 スポンジ種:ホワイトスターターとER バーム:ホワイトスターターとみなみのかおり 捏ね:みなみのかおりとER
締めすぎて高さが出てしまったので 今回は優しく丸めてみました。 焼き色もクープもいい具合に焼けました。 混ぜて直ぐのスポンジ種 * 固形種はもうすぐ完成 粉も水加減もレシピどおりではないので かなりオリジナルです(笑) #
by suelife
| 2018-03-05 06:29
| パン*玄米酵母
また、新たに… どうぞよろしくお願いいたします。 * 早いな月日のたつのは… 来年も チョコケーキのリクエストだといいな~ * 周りの飾りはドライみかんとチュイル * 友チョコを作り終えた次女から 「お母さんはお父さんに作らないの?」と聞かれ 慌てて作ったのですが これが なかなか家族に好評で 調子に乗ってBDケーキの端にも添えてみました。 * ダメダメケーキでも 三女の喜ぶ顔が何より嬉しくて 生まれてきてくれてありがとう… と思い。。 優しいお母さんでいよう…いたい…なりたい? そう思うのです。。 #
by suelife
| 2018-02-19 22:17
| デコレーションケーキ
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